如何做一名優(yōu)秀部門經(jīng)理

  音像名稱:如何做一名優(yōu)秀部門經(jīng)理

  主講老師:易鐘

  出版公司:北京高教音像出版社

  市場價格:698元

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如何做一名優(yōu)秀部門經(jīng)理

產(chǎn)品介紹

作為一名酒店部門經(jīng)理人,你是否有這樣的困惑:管理困難,經(jīng)營下滑;員工復(fù)雜,流動性大;睡眠不足,壓力過大;工作辛苦,成就感差。面對這一系列的問題,您不得不思考:怎樣才能提高酒店客戶的回頭率?如何增加顧客價值,超越顧客期望,最終贏得顧客忠誠呢?

易鐘 北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理, 清華大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授,中國餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人,曾就職于全國十大酒店管理集團(tuán)之一——開元旅業(yè)集團(tuán)。2006年被評為“中國十大餐飲管理專家”,并擔(dān)任多家酒店的高級管理顧問。 

課題一:《輕松解決部門經(jīng)理管理難題》
一、 為什么十分敬業(yè),還是完不成任務(wù)?(上)
聚焦酒店經(jīng)理人的困惑
制定工作目標(biāo)的注意點
二、 為什么十分敬業(yè),還是完不成任務(wù)?(下)
能有效授權(quán)嗎?
分享:某酒店提高員工滿意度目標(biāo)計劃方案
三、 為什么工作任務(wù)制定的很好,可總是執(zhí)行不下去?
誰妨礙了酒店的執(zhí)行力?
執(zhí)行中的常犯錯誤
四、 如何做一個執(zhí)行型的經(jīng)理人(上)
五、 如何做一個執(zhí)行型的經(jīng)理人(中)
六、 如何做一個執(zhí)行型的經(jīng)理人(下)
七、 為什么對員工很好,他還是要離開?
員工流失的原因分析
如何留住優(yōu)秀員工?
八、 如何留住優(yōu)秀員工

課題二:《如何提升客戶忠誠度》
一、 打造菜品特色 吸引忠誠客戶
案例分析:什么是特色?
如何塑造菜品文化
二、 突出環(huán)境與服務(wù)特色 提高忠誠客戶
餐廳環(huán)境特色體現(xiàn)在哪些方面?
有針對性地設(shè)計群體個性服務(wù)
三、 培養(yǎng)顧問式員工 贏得忠誠客戶
培養(yǎng)顧問式員工的四大建議
分享:客戶收益清單
四、 超越客戶期望 感動忠誠客戶(上)
五、 超越客戶期望 感動忠誠客戶(下)
六、 構(gòu)建忠誠客戶體系 留住忠誠客戶


 領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)發(fā)布人:中國管理資源網(wǎng)

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