孟宗義 老師
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孟宗義老師的內(nèi)訓課程
《酒店餐館明廚亮灶的目視化管理》【原創(chuàng)】【我們將會有怎樣的收獲】1.讓管理簡單起來-員工知道什是對的，什么是錯的，員工能夠高度自我管理。2.讓員工愉快起來-明亮整潔的環(huán)境，明晰簡捷的流程，和諧的人際關(guān)系。3.讓客戶滿意-客戶對你刮目相看，行業(yè)視你為旗幟般的驕傲。4.讓效益提升-使用最低的投入，收獲最大的效益。人人都是企業(yè)的主人公。第一章將現(xiàn)場一切操作納入目視化管理【我們將會有怎樣的收獲】收獲一、紛繁的事情條理化：事事件件有人抓，人人頭上有職責，主管輕松，員工明責。收獲二、條理的事情規(guī)范化：什么可以做，什么不可以做，什么是底線，涇渭分明。收獲三、規(guī)范的事情流程化：明確的操作目標，明確的職責規(guī)范，
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《經(jīng)理人如何把控企業(yè)的盛衰成敗》【原創(chuàng)】【我們將要解決什么問題】對立或不統(tǒng)一的價值觀：經(jīng)理人必需與企業(yè)核心理念高度統(tǒng)一，否則能耐越大損害越大。缺乏強烈責任擔當意識：用力擔當、用心擔當、用命擔當。三種狀態(tài)。我屬于哪一種。只懂苦干不用管理工具：用最適合的管理工具，諸多難題迎刃而解。你的工具箱有幾件寶貝？不敢或不善于解決問題：喚醒沉睡的潛能和勇氣。療愈自身的死穴。別傷害了你的跟隨者。第一章【危機篇】我們正在應(yīng)對面臨著危機與挑戰(zhàn)【我們正面臨著什么現(xiàn)狀】經(jīng)理人決定企業(yè)的成敗：想法不同、意志不統(tǒng)一、對抗思維，打工者思維、個人自我中心。企業(yè)危機就是我的危機：執(zhí)行不力、管理方式不統(tǒng)一、一人一個樣、能人思維、江
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《紳士與淑女的優(yōu)雅是怎樣養(yǎng)成的》【原創(chuàng)】第一章職場人不可忽視的禮數(shù)禮規(guī)一、良好的禮貌素養(yǎng)是職場的第一件大事（一）不可無視職場倫理的游戲規(guī)則1.你的動靜舉止要有約定俗成的行為規(guī)范2.你的接人待物要有自覺遵守的規(guī)定程序3.你的態(tài)度言語要懂律己敬人的處世規(guī)則（二）我們總是以禮規(guī)的視角觀察人1.謙虛或狂放的態(tài)度2.勤勉或懶散的習性3.自控或放浪的人品（三）學做白金管家中的紳士與淑女1.朝夕之間迎來送往-總在看似平凡的小事上顯出不凡的品味2.亦紳亦淑顯至尊-以優(yōu)雅的服務(wù)彰顯賓客的至尊3.德成于中禮形于外-既有內(nèi)化的尊貴質(zhì)量,又有外在的動靜優(yōu)雅4.服務(wù)一切源于心-真情實意或虛情假意二、我們每個人都處于禮數(shù)
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《金牌員工必備的職業(yè)化操守與素養(yǎng)》【原創(chuàng)】本課程以“我”做為一名普通員工這一獨特視角，深刻闡述如何擁有自己的“職業(yè)化操守”這一核心命題，從職場的【磨勵與精進】、【尊重與服從】、【責任與擔當】、【行動與結(jié)果】四個基礎(chǔ)性的行動學習導入。以視覺形象化、故事案例化、教訓反思化、自我印證化等多種形式與手段。將員工融入自己“這一個”的真實角色與氛圍中，并使其深刻地聚焦于自我——如何激發(fā)起自身的動力，學會刻意地提升自己內(nèi)在的職業(yè)化素養(yǎng)，進而擴展到打造適應(yīng)于時代的職業(yè)化團隊?！堵殬I(yè)化人格的操守與精進》是一個系統(tǒng)的主題課程，既適合于管理團隊培訓，也更適合于全體員工培訓；既可以系統(tǒng)式培訓，也可根據(jù)需求，單獨選取某