超市促銷活動及其制定要點

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運營總監(jiān)高級研修班

綜合能力考核表詳細(xì)內(nèi)容

超市促銷活動及其制定要點
.選擇合適的賣場。
(1)店方必須有較強烈的合作意愿,愿意配合廠方促銷、備貨、陳列、讓利、宣傳、定價等;
(2)人流量大。形象好,地理位置好;
(3)劉超市定位及其商圈的顧客群,與促銷產(chǎn)品的定位、目標(biāo)消費群一致。
2.制定有誘因的促銷政策。
(1)師出有名。以節(jié)慶賀禮、新品上市之名打消變相降價促銷的負(fù)面影響;
(2)盡量不做同產(chǎn)品搭贈(如“買二送一”),避免降價拋貨之嫌,否則結(jié)果可能“打不到”目標(biāo)消費者,反而“打中了”貪便宜低收入的消費群。
(3)可用成熟品牌帶動新品牌捆綁銷售。但要注意兩者檔次,定位必須在同一層次上(如果老品牌已面臨種種品牌危機、形象陳舊則不可?。H缈煽诳蓸饭镜母逼放蒲┍淘诙壋鞘泻苁軞g迎,而醒目是該公司推出的又一新品牌。定位也是在二三級市場。醒目上市與雪碧捆綁銷售,在二三級市場取得了良好效果;
(4)注意與重點超市聯(lián)合促銷。既促銷產(chǎn)品,又增進(jìn)客情。如買本公司產(chǎn)品XX元。贈該超市購物券一張;買該超市商品XX元,贈本公司產(chǎn)品一份。
(5)面對消費者的促銷政策坎級不宜太高,而且要提供多種選擇。
3.選擇合適的產(chǎn)品品項和廣宣品、禮品。
(1)廣宣品設(shè)計原則
①廣宣品風(fēng)格應(yīng)與目標(biāo)消費群心理特點一致。如運動飲料宣傳品基調(diào)——與體育賽事結(jié)盟、活力、迅速補充體力;中低價食品宣傳方向——更實惠、更大克重、更營養(yǎng);兒童用品宣傳風(fēng)格——產(chǎn)品好吃/好用、贈品好玩、卡通化的訴求方式。
②POP上促銷價與原價同時標(biāo)出,以示區(qū)別;盡可能減少文字,使消費者在3秒鐘之內(nèi)能看完全文,清楚知道促銷內(nèi)容。
③師出有名。冠以新品上市、節(jié)慶賀禮等“藉口”。
④寫清楚限制條件。如限購5包/人、周末促銷、限量銷售、售完為止、xx號之前有效等。
(2)贈品選擇原則
①盡可能是實惠而新穎的常見用品(太“生僻”的贈品,消費者不知道用途或用途太窄,難以接受)。
②高形象。低價位。如掛表、圍裙、T恤、計算器等。
③最好有宣傳意義。如圍裙、丁恤、口杯。
④與目標(biāo)消費群的,肝理特點及品牌定位相符。如運動飲料贈奧運小紀(jì)念品、中低價方便面贈味精、某知名飲料贈變形摩絲、透明鑰匙包等。
4.根據(jù)活動規(guī)模確定促銷人員數(shù)量、產(chǎn)品儲備數(shù)量及物料需求。
促銷方案的制訂必須包含效果預(yù)估和費用預(yù)估兩方面內(nèi)容:效果預(yù)估——根據(jù)所選超市的歷史銷量,綜合考慮促銷政策對產(chǎn)品流速帶來的影響作出促銷期間銷量的預(yù)估;費用預(yù)估——根據(jù)銷量預(yù)估配備相應(yīng)的物料(廣宣品、禮品)并根據(jù)所選超市
的規(guī)模和促銷期長短、預(yù)估銷量,準(zhǔn)備相應(yīng)的促銷人員預(yù)算。
5.規(guī)定業(yè)代回訪頻率,維護(hù)活動效果。
如果促銷期大于1天,那么及時補貨、陳列、保證場內(nèi)貨品充足、陳列整齊標(biāo)準(zhǔn)就成了很容易疏忽、也很容易出問題的工作。所以有必要在促銷方案中將產(chǎn)品的備貨、陳列、廣冒品布置落實到具體人身上(促銷小姐、理貨員、業(yè)務(wù)員)。規(guī)定責(zé)任人保持對促銷商場的高頻回訪率.完成接單、上貨、陳列工作以保證促銷效果。
6.各項人員、物料準(zhǔn)備工作有完成排期表。
以上各項工作落實后,接下來就進(jìn)入了實質(zhì)性的準(zhǔn)備工作,為避免某項工作出現(xiàn)疏漏而影響整體進(jìn)程,需將準(zhǔn)備工作細(xì)分責(zé)任,落實到人,規(guī)定完成時間。
例:某乳品企業(yè)計劃于10月1曰-7日在星光超市做買乳品贈禮品的促銷活動,活動方案已制訂審批通過,并設(shè)有專項促銷活動組,包括項目經(jīng)理1名、活動組人員2名、促銷主管1名(為突出此次促銷活動的效果,禮品、廣宣品專案單獨訂購制作)。
7.每一個執(zhí)行人都有明確的崗位職責(zé)、培訓(xùn)手冊,有專項檢核督辦、獎罰規(guī)定。
促銷活動期越長,越容易在促銷過程中出現(xiàn)某一環(huán)節(jié)的失控,如:活動某一天斷貨、斷禮品、禮品丟失;促銷員遲到、竄崗,新補充的促銷員未經(jīng)培訓(xùn)和很好的事前溝通。對促銷政策不清楚:忘了帶廣宣品、廣宣品布置混亂、理貨無人具體負(fù)責(zé);促銷期出現(xiàn)意外事件卻不知應(yīng)由誰具體負(fù)責(zé)處理或聯(lián)系不到該負(fù)責(zé)人……
以上種種現(xiàn)象,不僅會影響促銷效果,而且會給店方帶來混亂,引起客訴甚至終止合作。良好的計劃和責(zé)任落實可以避免現(xiàn)場失控的局面。參與促銷的所有人員。每個人都應(yīng)該拿到自己的崗位職責(zé)說明,對自己所扮演的角色、在活動期間的工作,做到細(xì)分到每天、每小時甚至每句話的培訓(xùn),明白自己擔(dān)負(fù)的具體責(zé)任、活動期內(nèi)每天的細(xì)分工作流程以及要填報的信息表單、相應(yīng)的獎罰方法。各司其職才能保證整個活動如期順利展開。
8.各崗位、各工作環(huán)節(jié)之間,建立必要的、簡潔的管理表單。暢通檢核、督辦、復(fù)命渠道,增加預(yù)警危機處理功能。
管理制度:(1)業(yè)務(wù)代表回訪要來及工作日報表——填表人:業(yè)代:內(nèi)容:回訪時間,檢查備貨陳列情況記錄,跟進(jìn)工作記錄,需支援問題;匯報人:項目經(jīng)理/銷售經(jīng)理。
(2)促銷員工作日報表——填表人:促銷員;內(nèi)容:各人當(dāng)日贈品領(lǐng)用、消耗、退回情況,當(dāng)天促銷業(yè)績,競品流量反饋,其他異常信息;匯報人:促銷現(xiàn)場負(fù)責(zé)人(如促銷主管)。
(3)促銷日報表——填表人:促銷現(xiàn)場負(fù)責(zé)人(如促銷主管);內(nèi)容:當(dāng)日整體促銷業(yè)績,促銷人員考勤評分,贈品領(lǐng)用、消耗、退回數(shù)量,競品信息反饋,其他異常信息;匯報人:項目經(jīng)理。
(4)促銷效果檢核表——填表人:指定促銷檢核人員(如項目經(jīng)理、銷售經(jīng)理);內(nèi)容:促銷現(xiàn)場布置,促銷人員工作態(tài)度、技能,與店方合作狀況等方面檢核記錄:匯報人:項目經(jīng)理/銷售經(jīng)理。
(5)獎罰單——按崗位職責(zé)及獎罰制度,根據(jù)促銷檢核結(jié)果作出獎罰。
(6)促銷費用支出單——包括推頭費、促銷費、促銷員工資單等。
總結(jié):
一個周密的超市促銷執(zhí)行方案應(yīng)包括如下內(nèi)容:
1.背景:為什么做促銷——新品推廣?節(jié)日促銷?競品攻勢……意在向上司說明促銷活動的必要性。
2.策略:選擇什么樣的促銷思路?要達(dá)到什么樣的目的?如對某品項在國慶期間進(jìn)行買贈促銷,提升消費者的認(rèn)知度。
3.內(nèi)容:時間;地點;執(zhí)行人;促銷政策,如實贈歡級、時間或數(shù)量限制;廣宣方式與陳列方式,如手繪POP數(shù)量及張貼位置、DM數(shù)量及發(fā)放時間和頻率、堆頭POP數(shù)量及陳列要求;促銷活動各崗位職責(zé)說明,工作內(nèi)容分解培訓(xùn)及獎罰制度;管理表單;效果預(yù)估;費用預(yù)估。
超市促銷活動準(zhǔn)備要點
1、談判技巧。
(1)談判前做好充足準(zhǔn)備:①了解店方有關(guān)此項活動的負(fù)責(zé)人是誰,約定談判時間、地點、很客氣地告訴對方此次談判大約用要多少肘間;②準(zhǔn)備好充足的談判工具,包括:促銷政策展示、贈品展示、促銷前該店的銷量記錄、促銷后該店的銷量預(yù)估、銷量增長(預(yù)計)曲線圖、利潤增長(預(yù)計)曲線圖、促銷現(xiàn)場布置效果圖。談判制勝的技巧是讓對方深切感
受到此項活動帶給他們的利益,圖例、數(shù)據(jù)、效果圖等生動的演示工具會使談判更具說服力。③話術(shù)提綱,包括:談判需達(dá)到的目的(備貨、陳列、價格、廣宣布置、堆頭大小面積、促銷人員人數(shù)、工作地點、服裝等);談判前應(yīng)召集有經(jīng)驗的超市業(yè)務(wù)人員商討,對店方可能提出的要求和異議,大家集思廣益作出應(yīng)答方案。
(2)其他技巧:①注意控制自身情緒,保持平靜理性的狀態(tài),避免急于求成、不耐煩、興奮等;②不做超出自己職權(quán)的許諾,不要夸大其辭;③欲擒放縱。事前了解我方可讓步的空間,對方提出的要求即使在我方計劃之內(nèi)也不要輕易應(yīng)允,經(jīng)過“艱苦”談判之后的讓步會讓對方更有“成就感”;④掌握談判節(jié)奏,在向?qū)Ψ教岢鲆粋€要求時避免在對方回答之前又提出另一個較低要求給對方選擇;⑤談判不能達(dá)到共識時可暫且擱下稍后再談;⑥如談判要延期進(jìn)行,應(yīng)約好下次會談的時間和具體內(nèi)容。
(3)確認(rèn)談判結(jié)果:簽定促銷協(xié)議,注明時間、店名、陳列方式和面積、廣宣方式,店方進(jìn)貨數(shù)量、貨款結(jié)算方式、促銷費用標(biāo)準(zhǔn)、支付方式、現(xiàn)場促銷人員人數(shù)、服裝、工作區(qū)等。
2.準(zhǔn)備工作注意事項。
(1)準(zhǔn)備工作責(zé)任到入,規(guī)定完成時間、檢核人,促銷前確認(rèn)各項工作到位。
(2)如果活動的策劃和執(zhí)行不是同一個團(tuán)隊進(jìn)行,活動前策劃人員要對執(zhí)行人員以口頭、書面、圖示、現(xiàn)場演示等方式充分說明方案內(nèi)容,同時策劃方應(yīng)派人全程跟進(jìn)執(zhí)行過程予以輔導(dǎo)。
(3)陳列、上貨、廣宣品布置等工作盡量在前一天晚上做好,避免活動當(dāng)天才去做,更不要在店方生意高峰期做,以免引起現(xiàn)場混亂,給店方造成不便。
(4)活動前應(yīng)制作相關(guān)人員通訊錄,保證通訊暢通,同時了解促銷過程中店方的聯(lián)系入(如柜組長)是誰、聯(lián)系方法以及出現(xiàn)嚴(yán)重問題店方負(fù)責(zé)人是誰(如店長、經(jīng)理)、如何聯(lián)系。
(5)超市的工作人員常常會向促銷人員索要贈品、禮品,所以最好在促銷前與店方達(dá)成共識,請店方約束工作人員在促銷期間不得向廠方促銷員索取禮品,促銷結(jié)束后可由廠方促銷負(fù)責(zé)人向店方贈送一部分禮品。
促銷活動現(xiàn)場執(zhí)行注意事項
1.促銷第一天,銷售人員/促銷負(fù)責(zé)人員和執(zhí)行人員要提早到場,再次確認(rèn)準(zhǔn)備工作到位,整理廣宣品、陳列及標(biāo)價。當(dāng)天主管要全程跟進(jìn),了解準(zhǔn)備不足和方案欠妥之處以調(diào)整改善,并對促銷人員進(jìn)行現(xiàn)場輔導(dǎo)。
2.促銷期越長,越容易出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象,必須規(guī)定銷售人員高頻回訪,檢核庫存,確保庫存安全。
3.促銷人員應(yīng)明確促銷目的和促銷政策,掌握推銷技巧。促銷目的不僅是銷售產(chǎn)品,還包括消費者直接/間接參與人數(shù)、品牌形象宣傳、與店方互動交流加深客情,以及本品和競品售賣信息、使用信息的反饋。推銷技巧包括推銷心態(tài)(推銷從顧客說“不”開始,不論經(jīng)歷多少次拒絕,都要保持積極愉快的工作狀態(tài),推銷的訣竅是積極主動)、推銷話術(shù)(消費者
異議回答話術(shù)、目標(biāo)消費者等)。
4.管理:(1)禮儀、服裝、工作紀(jì)律、拉核方式、需填表單、薪資及獎罰制度;(2)主管要不定期巡場,對現(xiàn)場工作人員是否按崗位職責(zé)積極認(rèn)真工作作出檢核打分,并通知當(dāng)事人;(3)主管要每周召開促銷工作人員周會,統(tǒng)計銷量、評估業(yè)績、宣讀檢核結(jié)果、了解存在問題,及時互動尋求改進(jìn)。
5.告知是促銷成功的關(guān)鍵:(1)消費者路過店門外就可以看到醒目的促銷信息:(2)店內(nèi)貨架上有促銷告知信息:(3)堆頭、促銷區(qū)的廣宣品盡可能簡潔醒目傳達(dá)促銷內(nèi)容;(4)在超市內(nèi)非本產(chǎn)品銷售區(qū)域,告知促銷信息并指明本產(chǎn)品銷售位置;(5)收款臺、出入口是重點告知區(qū)域。通過以上5個告知點的布置,消費者隨時都可以接觸到本品的促銷信息,這本身就是最有力的促銷政策。廣泛告知是促銷成功的秘訣。
超市促銷活動總結(jié)要點
1.促銷前銷量與促銷期銷量的曲線圖、柱形圖對比。
2.促銷前超市利潤與促銷期超市利潤的曲線圖、柱形圖對比。
3.現(xiàn)場照片。
4.活動總費用匯報、活動總銷量匯報、費用占比。
5.競品信息、消費者直接/間接參與人數(shù)、店方合作意愿以及意見、建議匯報。

超市促銷活動及其制定要點
 

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