益力多,“功能性”乳酸菌乳落地中國策略
作者:張韜 202
34歲的崔新宇已經(jīng)在外貿(mào)談判的崗位上工作了10年,從寶潔、ABB、BBA、丸紅、光寶、旭麗、捷普、伊利安達、豪雅,一直到益力多等等,在眾多的與外資的招商引資的談判過程中,10年的時間,崔新宇和他的團隊在把這些企業(yè)成功地引入中國的過程中,已經(jīng)接近16.83億美元的資金通過這個團隊落戶到廣州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。
作為日本知名的乳酸菌乳企業(yè),益力多為了進入中國大陸市場整整等待了17年,而在進入的過程中,為了一些細節(jié)的問題,崔新宇作為中資方主要談判代表又談了整整3年。并在成功地引進了這個企業(yè)之后,出任廣州益力多乳品有限公司副董事長。
作為一個乳制品企業(yè),國內(nèi)相當(dāng)多的企業(yè)在僅僅投入幾千萬元,或者是幾百萬元的情況下就可以在全國推廣,然而廣州益力多卻共同出資3000萬美元,折合人民幣2.24億元,一個小小的瓶裝乳制品有必要投如此巨資?在中國大陸,國內(nèi)企業(yè)如蒙牛、伊利,合資企業(yè)如達能、香滿樓等都已經(jīng)取得了相當(dāng)?shù)闹?,但已?jīng)運作了1年的益力多卻仍然以一個標(biāo)準(zhǔn)的中小企業(yè)的規(guī)模在運作著,耗費了接近20年的時間進入中國卻采取了不溫不火態(tài)度的益力多將以何種方式展開競爭?17年的等待與3年的談判又談了些什么,在WTO的今天,在眾多的國內(nèi)企業(yè)要走出去的趨勢中,崔新宇作為一個見證者、策劃者、執(zhí)行者、他講述的關(guān)于益力多的這個過程也許有助于國內(nèi)的企業(yè)從合作的一個側(cè)面、從談判的一個層面來了解一個國際性的企業(yè)是如何來把握企業(yè)發(fā)展當(dāng)中的每一個細節(jié)的。
[對話]
記者:目前,越來越多的國內(nèi)企業(yè)隨著產(chǎn)品線的延伸而開始開辟國外市場,同時,更多的企業(yè)因為國內(nèi)市場的國際化程度的增強,而更多的選擇與國際性公司進行合作。在這個引進來、走出去的過程中,國內(nèi)的企業(yè)應(yīng)該注意些什么呢?作為廣州益力多公司的副董事長,您還擔(dān)任著廣州市開發(fā)區(qū)建設(shè)實業(yè)投資管理公司總經(jīng)理的職務(wù),并正是以這個職務(wù)與日本益力多進行了3年的談判,1000多個日夜的交鋒,作為當(dāng)事人,應(yīng)該有很多可以分享的談判細節(jié)。
崔新宇(以下簡稱崔):益力多公司既然已經(jīng)等待了17年,也就是說,在17年的等待中,他們對國內(nèi)市場的調(diào)查與了解是很透徹的,因此3年的談判我們主要是進行一些解釋性的工作,主要是把外企的優(yōu)點與我們的優(yōu)勢進行有力的嫁接,這個過程今天說起來原則性的東西可能3分鐘就說完了,但那個時候我們用了3年。
這里有一個關(guān)于我們談判雙方戒煙的故事,由于長期的爭執(zhí),在2000年的5月份的一次廣州會議上,不記得是誰說起來,會場里邊煙霧騰騰,這更增加了我們的煙火味道,在以后,我們都把煙戒了吧,說者無意,聽者有心,在以后,我們真的把這個習(xí)慣改掉了,廣州益力多公司現(xiàn)任的總經(jīng)理杉野是當(dāng)時的外方談判代表,煙齡大概有30多年,但是,因為營造一個好的談判氣氛,他戒煙了,直到現(xiàn)在他還是保持著。從中你可以看到當(dāng)時的談判緊張程度。
在3年的談判中,相當(dāng)多的細節(jié)決定了雙方對對方的了解程度。以及他們對自己所有恪守的準(zhǔn)則的堅持程度,記得在談判第二年的夏天,由于一年多的交往,都比較熟悉了,我就提議,天氣比較熱,再見面談判的時候能不能雙方不要再打領(lǐng)帶,日方也沒有提出反對意見,但第二天一見面,雙方還是全身披掛,一絲不茍。我們兩方對視著,僅僅微笑一下而已。
在談判桌上,所做的并不全是唇槍舌劍,但你的每一個細節(jié)都將決定你在對方中的分量的變化。
記者:除了這些問題之外,一些直接關(guān)系到企業(yè)運作層面的談判細節(jié)應(yīng)該更具有殺傷力。
崔:是的,在談判中我們發(fā)現(xiàn)日本人很有意思,這個“意思”就是一個“認真”。譬如說,包裝益力多瓶子的外包裝上還用了一層塑料薄膜,以便于把幾瓶包到一起來形成一板,由于要考慮在中國的本土化問題,中方提供了一些這方面的塑料薄膜樣板,但這些日本人卻堅持要拿回去化驗,一個是看它的化學(xué)構(gòu)成以確定是否環(huán)保,第二個就是放到與冰箱同等的溫度下看這個塑料是否會變硬,因為這個產(chǎn)品必須要放到冰箱里邊儲存,他們擔(dān)心如果塑料變硬就有可能對飲用此飲料的孩子構(gòu)成傷害;做乳酸菌當(dāng)然也需要水的問題,因此,他們又把工廠用水拿到日本進行化驗,以確定是否被污染。
這種認真實際上也是在為我們的企業(yè)上課,我們前兩天就看到,一些國內(nèi)的紡織品企業(yè)根據(jù)國外訂單把衣服做好萬里迢迢的送出去,最后卻沒有合格,全數(shù)退回,為什么?不是服裝有問題,而是他們的海關(guān)對衣服上的拉鏈進行了化驗,認為其中的含鉛比例太高,這將導(dǎo)致消費者可能的中毒。事實上,這就是在雙方的談判中的細節(jié)上的失誤造成的,這造成了違約以及來回的車船費用的損失。因此,對一個企業(yè)來說,任何的一個細微的地方不是細節(jié),它都是利潤,都需要在談判桌上細細的敲定。特別是對于國內(nèi)的中小企業(yè)而言,由于經(jīng)驗的缺失,可能在每一個國際大單來臨的時候,首先要確定的就是你的細節(jié)。
記者:我們也了解到,前一段時間,好像在深圳海關(guān),就有一個公司進口的機電產(chǎn)品被海關(guān)扣留,不是因為產(chǎn)品,而是因為捆扎包裝箱用的木板沒有經(jīng)過防疫處理。對于這些要進入大陸的企業(yè)來說,他們在談判的同時,除了細節(jié),還要考慮到企業(yè)的哪些方面?
崔:對于企業(yè)經(jīng)營的的方方面面都不能疏忽,譬如剛才提到的原材料、人才積累等等,特別是在政策方面,益力多的營銷模式是銷售人員完全采用小姐或者是已經(jīng)結(jié)婚的婦女上門進行直銷,并直接上門送貨,這個方式在日本以及其他國家都是如此,但是,國內(nèi)曾經(jīng)出臺對傳銷的禁令,直銷當(dāng)然不同于傳銷,但這種疑惑將會影響他們在國內(nèi)的推廣,因此,他們就要考慮選擇一些遠離紅線的方式。現(xiàn)在,他們在中國就采取了兩條腿走路,首先是在剛開業(yè)的時候選擇了大賣場,而不采用直銷模式,直到今年的6月18日,他們比較了解了市場與傳銷的各個層面之后,才啟用它們的直銷模式。
對于越來越多的國內(nèi)企業(yè)而言,國外每一個市場都具有它們各自的特性與政策,這就要求我們在采取合作之前,不僅僅是看合作方的各種優(yōu)惠條件以及企業(yè)承諾,還要密切了解這些承諾死否與當(dāng)?shù)卣恼呤欠襁`背,否則,只顧眼前利益的短期行為將扼殺其長遠的發(fā)展。
學(xué)會談判,更要學(xué)會在談判中通過每一個細節(jié)來了解對方、以及每一個環(huán)節(jié),對于中小企業(yè)而言,是一個不可重復(fù)的實習(xí)機會。
記者:益力多的活性乳酸產(chǎn)品年銷售額達34億美元,占了全球市場的50%,達能、雀巢分占15%和25%,其它的生產(chǎn)廠商所占份額合為10%。根據(jù)統(tǒng)計,在乳制品市場高度成熟的日本和歐洲,活性乳酸菌飲料在整個乳制品市場的比例是80%;北美為30%;全球平均為10%以上。但在中國,活性乳酸菌飲料在整個乳制品市場的比例卻只有0.1%。這是一個潛力巨大,但也是一個需要下更多的培育功夫的市場。從這個角度來看,益力多在國內(nèi)的售價1.8元人民幣是不是太貴了?
崔:在以前的一些采訪中,有媒體這樣問我,益力多的競爭對手是誰?我說,我們沒有競爭對手,這也可以從你剛才提到的數(shù)據(jù)中驗證。正如不能把蒸餾水與牛奶相比一樣,一些貌似是乳酸飲品的產(chǎn)品與我們這個產(chǎn)品是無法相比的。這不是自大。從一些具體的數(shù)據(jù)上可以看到這方面的差距,另外,這個國內(nèi)的價格也并不是太貴的,香港的售價是每支2.2港幣(超市),在英國折合人民幣是4元/支,澳大利亞是4元/支,
記者:有這樣一種說法,外資企業(yè)總是在與國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量幾乎相同的情況下,故意的以價格高企策略來拉開與國內(nèi)同類產(chǎn)品的差距,并通過各種技術(shù)、品牌等方式來強化,譬如,一支中華牙膏當(dāng)初賣1元錢左右,但一支高露潔卻賣到八九元錢。有一些國外經(jīng)銷商提出了“旅程中的草原蒙古包與山頂上的別墅”的價格理論,中華牙膏是普羅大眾都可以使用的蒙古包,但在一路的旅程中,山頂上的別墅卻成為旅行者最終的目標(biāo),同樣都是風(fēng)景,但人為地價格策略的制造卻產(chǎn)生了利潤的高低,相比較同類產(chǎn)品,益力多是否也采用了這個策略?
崔:益力多僅僅為了出產(chǎn)這么一個小瓶裝的乳制品就投資了3000萬美元,今年又追加投資7300萬人民幣,如果僅僅是做個普通意義上的乳制品,他的投資的1/10也許就綽綽有余,我們來看,日本益力多僅研發(fā)部門就有300個博士在運作,甚至在企業(yè)的宣傳上也采用技術(shù)出身的博士生,譬如廣報部的趙景陽就是國內(nèi)派出去第一批留日中學(xué)生,年薪加上其他的收入在100萬元左右,他們?yōu)槭裁赐度肴绱舜蟮馁Y本呢?
事實上,你所提到的這種價格理論雖然不適合于益力多公司,但是,這種理論模式確實行之有效的,你想,既然都在旅途,人們當(dāng)然想“欲窮千里目”,那么,你為旅行者提供了一個登高機會,為什么你就不可以多收取一定的費用呢?這是符合經(jīng)濟學(xué)的運作規(guī)律的,因為你提供了更多的價值。對于國內(nèi)企業(yè)來說,價格策略本來就不應(yīng)該僅僅是簡單的制造成本加流通成本。
記者:在經(jīng)過了這樣漫長的談判與調(diào)查,又作出了您們認為的合適的價格認證之后,目前的益力多的銷售情況是否符合企業(yè)預(yù)期的目標(biāo)呢?
崔:盡管益力多在廣州上市才一年時間 但其市場變化之快是益力多高層所未曾預(yù)料到的。益力多在1985年第一次試登陸廣東時每天才銷售3000支,到2002年為止,已上升為每天8萬支,進入2003年,其銷量為22萬支。當(dāng)初益力多剛進入中國時,預(yù)計3年后日銷量達15萬支,實際上只經(jīng)過了一年,益力多已超過了預(yù)期。在增資7300萬后,8月份,益力多生產(chǎn)能力達到80萬支/天。
記者:在中國目前1700余家奶加工企業(yè)中,年銷售額上億元的只有12家,而在活性乳酸菌飲料方面,國內(nèi)只有三株以及珠海有1家等兩三家企業(yè)生產(chǎn)少量產(chǎn)品,其市場占有量微乎其微。但也不可否認,國內(nèi)如蒙牛、伊利、光明等企業(yè)也在這些領(lǐng)域準(zhǔn)備有所動作,同時,國外眾多的國際大公司也在中國攻城掠地,更可憂慮的是,一些眾多的山寨工廠也在蠶食這個領(lǐng)域,對于這些有序地與無序的競爭,目前在中國來說,還是一個中型企業(yè)的益力多公司怎樣去整合自己的優(yōu)勢?
崔:就象我們剛才提到的,我們沒有對手,這不是玩笑話,因為一個企業(yè)到頭來還是要看你的技術(shù)水平,眾多的國內(nèi)企業(yè),以及一些跨國公司當(dāng)然會形成競爭力,但核心競爭力在哪?愛多VCD廣告做得好,但今天它的產(chǎn)品呢?益力多要打的是一場持久戰(zhàn)。是技術(shù)為主,還是市場手段為主?當(dāng)然前者為主,不要本末倒置。為什么國內(nèi)太多的企業(yè)曇花一現(xiàn)?就是舍本逐末的結(jié)果。路遙知馬力,長距離的賽跑看的不是你的爆發(fā)力,特別是一些想做20年以上的企業(yè)來說。
益力多目前每天的銷量是22萬支/天,這個銷量在國內(nèi)不是很突出的,在國內(nèi)的超市排名上,也僅僅在深圳的商場里邊還名列前茅。況且,目前的一些假冒偽劣現(xiàn)象也非常嚴重。同時,也存在一些其他同行的競爭,益力多之外,有一個美樂多,是一位從香港益力多生產(chǎn)部副部長離職之后創(chuàng)立的;在上海則有一個仿冒產(chǎn)品——雅樂多,在深圳則有一家益力美,這些不同狀況的競爭都是企業(yè)發(fā)展當(dāng)中所要面對的。
{平野博勝(益力多海外事業(yè)部負責(zé)人兼廣州益力多公司董事長):為了選擇在哪個地區(qū)作為進入中國大陸的起點,我們曾進行了調(diào)查分析。廣東是乳酸菌飲料市場競爭最激烈的地區(qū),我們必須承認,我們是有不少競爭對手,但從另一個角度來看,這里的消費者是最早接受乳酸菌飲料產(chǎn)品、最有辨別能力的成熟消費者,潛在的購買力也是全國最強的。而且有利于進一步拓展中國市場。因為從另一個層面上,大家也共同的培育了市場。
益力多公司目前不急于賺錢,至今在世界其他地方,子公司建廠10年還在赤字運營的都有,但發(fā)展都很穩(wěn)健。要作龜兔賽跑中的千年龜。不能像有些企業(yè)那樣到處建廠,不行了關(guān)門挪個地方再建。目前廣州引進的是益力多公司最先進的生產(chǎn)設(shè)備。因為怕中間商運輸條件不能滿足需要,我們也把物流自己包攬下來,由公司車隊直接送貨到超市、便利店等。這些都是初期開發(fā)成本,但做千年龜?shù)拇蛩銓⒈WC益力多未來的利潤。}
記者:一個企業(yè)就是要為了利潤而存活的,作為合作方,你們對于利潤的產(chǎn)生難道沒有一個明確的計劃?
崔:作為合作方,我們當(dāng)然也著急,但看到他們(日本方)不急不躁的樣子,我們也沒有辦法,因為事實早就已經(jīng)證明,他們這一套還是比較穩(wěn)妥并且慣用的,這可以從松下、索尼、本田等在中國的合資看到,他們當(dāng)初也是差不多這樣一個狀態(tài)。重慶力帆摩托車在剛剛進入越南的時候,利潤和已經(jīng)計入的日本摩托車差不多,都在900美元/輛左右,但隨著越來越多的國內(nèi)摩托車進入,利潤最后下降到不到20美元,但日本車還是維持在原來的利潤水平。企業(yè)先是要保證具有自己的核心競爭力,在這個基礎(chǔ)上再做好市場炒作。
從這個方面來看,國內(nèi)的企業(yè)大多的凸顯出了自己的浮躁的一面,而相當(dāng)多的自信的公司卻使用非市場的市場手法來證明自己的自信:如益力多公司歡迎消費者(包括競爭對手)參觀自己的廠房——讓對手產(chǎn)生壓迫感,讓消費者產(chǎn)生被征服感;用技術(shù)類博士做宣傳部門的負責(zé)人,并多是與學(xué)術(shù)界交流——產(chǎn)生學(xué)術(shù)上的權(quán)威感;不炒作媒體,但誠實的一些聲明,如SARS期間,香港、臺灣等地謠傳益力多可以防SARS,益力多就發(fā)表聲明,予以否認,這種聲明反而產(chǎn)生了非廣告效益的品牌忠誠度。
記者:產(chǎn)品知名度不等于品牌忠誠度。這一點往往為一些企業(yè)家所忽略。
崔:的確如此,國內(nèi)有的企業(yè)用3萬元買一個技術(shù),30萬元做一個CI,申請一個專利、注冊一個商標(biāo),300萬元建設(shè)一個廠房,3000萬元去做一個廣告,這是能夠爆發(fā)性地跑一個100米,但能有可持續(xù)性嗎?答案應(yīng)該是否定的。
記者:那么,益力多為自己的長跑所作計劃應(yīng)該是很完備的?
崔:當(dāng)時對于中國市場的布陣,我們的設(shè)想是三步曲:第一步,在2000年前試探性進入,以代理制為主。第二步,在廣州建廠,并以廣州為中心,向珠三角和上海直接銷售益力多活性乳酸菌飲料,并實現(xiàn)日銷量達到廣東人口的1%以上。第三步,在搶灘廣州登陸上海后,劍指北京。為了實現(xiàn)中國攻略的三步曲,則要啟動“益力多小姐計劃”,建立配送中心,由“小姐”將產(chǎn)品送貨上門。6月18日,第一家前進家庭配送中心成立,這標(biāo)志著“益力多小姐”計劃正式啟動。目前,益力多已經(jīng)包括中國臺灣在內(nèi)的世界上11個國家和地區(qū)實行了該銷售模式?!?/p>
記者:我們了解到,目前在中國已有80多個“益力多小姐”在嘗試行動,更多的“益力多小姐”也正在培訓(xùn)中,一年后將有3000個在中國的城市走街串巷。不過,這種屢試不爽的“益力多小姐”銷售體系在中國能否取得成功應(yīng)該還是一個未知數(shù),畢竟,文化背景以及政策解釋等都有所不同。
崔:第一支“益力多媽媽”營銷隊伍于1963年在日本建立起來,其誕生有一定的必然性。日本有許多家庭婦女,其中相當(dāng)一部分都希望在照顧家庭之余還能夠有一份不太占時間的簡單工作。但在中國不同,“益力多媽媽”在中國會否成功,還要拭目以待。但是,對于健康食品和營養(yǎng)食品來說,這種集專業(yè)講解和配送于一身的直銷方式實在值得借鑒———不受流通渠道和經(jīng)銷商的限制,而且節(jié)約了通道成本,產(chǎn)品信息也直接到達消費者環(huán)節(jié),從流通渠道、經(jīng)銷商、通道成本、產(chǎn)品信息反饋方面,經(jīng)過了40年的沉淀后,益力多的直銷模式應(yīng)該會在降低成本的基礎(chǔ)上給消費者帶來更多的體驗式的購物感受。
當(dāng)然,在這一點,也不可能一蹴而就,這也可從第一家配送中心的成立得出結(jié)論,不是全國開花,也不是全市開花,而是僅僅試探性的開出第一家。穩(wěn)扎穩(wěn)打,非常有步驟的的推進方式都是對國內(nèi)眾多的中型企業(yè)的一個借鑒,不要急功近利,也不要浮躁冒進,在每一個細節(jié)、每一個推進步驟上都要深思熟慮,這應(yīng)該是今天的國內(nèi)企業(yè)要進入國際的一個爬坡。
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